Как отследить воровство в программе?
Если у Вас кафе или ресторан и вы уверены, что кухня готовит заказы по чеку, то самый простой и эффективный способ это проверить отчёты по отказам в программе R_keeper v7.
Схема выглядит так:
Есть стол, печатается ПРЕЧЕК (предварительный счёт гостю), далее работник или несколько работников если действуют сообща, отменяют ПРЕЧЕК, далее удаляют блюдо (отказ блюда со списанием или без списания) — оплачивают стол , а разницу забирают себе в карман.
Мы рекомендуем каждый день сверять отчёты:
- Отчёт по отказам
- Отчёт по операциям
Если эти отчёты по каким-либо причинам не работают, обращайтесь мы их починим.
Да и все отказы от блюд должны быть с причиной, эти причины сверяют администраторы или руководство, почему отказались от этого блюда, но через компьютер мы этого не увидим, должна быть работа как с персоналом, так и с программой.
Отчёты сверяем с записью камер видеонаблюдения и получаем полную картинку этого действия.
В этой статье мы рассмотрели одну из схем воровства.